Voici l’une de nos  » escapades gourmandes et culturelles « , nos guides sont à même de vous en proposer d’autres dans votre langue sur simple demande par mail.

Je vous invite à la découverte d’une ”autre France” loin des clichés, dans ce que l’on appelle ici, avec respect et nostalgie, la France profonde, riche avant tout de sa population, son histoire et ses traditions, fêtes, gastronomie, région de l’Ain aux paysages extraordinaires, idéal pour des séjours inoubliables que je vous organise en circuit unique pour quelques personnes seulement.
La commune de Poncin (à +/- 75 km de Lyon) est une ancienne cité médiévale dont le Chateau fût rasé en 1601 par Henri VI le trouvant trop orgueilleux !
Je peux vous organiser, dans le chai du Clos de la Bierle, une dégustation de « Frizant de Cerdon » A.O.C. Cerdon du Bugey médaille d’OR, accompagné de fromage de Comté jeune sur pain paysan et d’une galette de Pérouges aux oeufs frais et au sucre. Le Vigneron Thierry Troccon, propriétaire des lieux, expliquera cette Méthode Ancestrale que je vous traduirai.
Vous pouvez voir également à Poncin, dans la rue qui porte son nom, la maison de Xavier Bichat, célèbre anatomiste humaniste, médecin qui fut un exemple pour les trois disciples médecins humanistes à l’origine de la recette du Cerdon du Clos de la Bierle, boisson qui a, dit-on, le pouvoir de redonner la joie aux malades et de supprimer la noirceur de l’esprits.
Certains points forts comme la visite de Pérouges village Médiéval protégé, situé à 35 km du chai par la route, vous plonge dans un véritable retour dans le temps en 1238, la porte d’en haut vous invite dans la rue des rondes, chaussée de galets, pour découvrir la place du tilleul à l’arbre multi-centenaire. Il est possible de réaliser une étape gourmande et de loger soit à l’hôtel ”Le Manoir” ou en ”Chambres d’Hôtes, comme à la maison”.